チェーン店でも |
●名古屋と言うか愛知で展開するなら、とんかつには
「みそかつメニュー」が必須であると考えるチェーン店が多いのでは
と思いました
チェーン店の場合は全国展開が前提ですから、みそかつなどの
メニューは実施店舗は〜とか、期間限定と書かれ、あくまで
例外にって扱いなんでしょうね
全国チェーン店でも食べられる名古屋の味、すごいしょ
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●かつや「http://www.arcland.co.jp/Service/da01.html」
ページの方では紹介されていませんが、「みそカツ」が
食べられるのは愛知県だけだと思われます。
メニュー表の中では「ロースカツ定食はみそカツ定食に変更
できます」と書かれています
カツカレーに見えそうだけど違います
＊追記
このページを作って、再度行ったらメニュー表が変わっていました
もう、もろにメニューに追加しましたって感じで本メニュー表に
セロテープでオマケの様にメニュー表がくっつけてありました。
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●ガスト「http://www.skylark.co.jp/gusto/index.html」
「地域限定 地域限定スペシャルメニューご好評の特製
みそソースがベストマッチ 特製みそカツ 尾張みそバーグ」
本メニュー表には載っていなく、テーブルの上に置いてある
別紙「おすすめメニュー」の下に載っています。
名古屋と言うか、愛知限定だと思いますから、
他の県にもあるのかな…こんな地域限定メニュー
地域限定メニューはガストのページには記載なく、
店舗紹介はありますからお近くの店を探して下さいって感じでしょうか
【特製みそカツ】
２点ほど…
矢場とんの焼き味噌かつに似ている提供方法
でも、名古屋では非常に珍しいタイプだと感じます
普通にお皿、刻みキャベツではだめなのかなぁ
それと、カラシがぶちょっと乗せてと言うより付けてあるけど
カラシいらない人はどうするのって感じです
ちなみに私はカラシ付いている一切れ最後に食べてむせました(-""-;)
ガスト流に味噌かつを作るとこんな感じになるのですね
みそソースと表記してありましたが、こんな味噌味もありって感じかな
まぁまぁでした
今度は味噌汁の味噌も赤だしで決めてもらいたいと感じます。
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●和食さと「http://www.sato-restaurant-systems.co.jp/shop/sato/sato_info.html」
愛知万博を意識してか名古屋食の特集を行っています
地域限定、期間限定になると思いますが…
みそかつ・きしめん・手羽先・味噌煮込み・ひつまむしと名古屋の味を
一ヶ所で味わうのであればおすすめ企画かと思いました
みんなで注文すれば一気に味わえます
「みそかつ」
こんな味もありだと思いますが、かなり濃い色・濃い味に
仕上がっています
少し思ったのですが、メニュー表には「なすの田楽」も載っていました
きっと同じ味噌を使うのかなと…
まぁ、みそかつってどれくらい出ているかわからないもんねぇ
ここでも「具だくさん味噌汁」を飲んでしまいましたが
なんかインゲンとかが生っぽい感じがし、少し合わないと感じました
豚汁の方がいいかもです私には
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