名古屋の味

全国で

●「お買い物に行ってきます」
　全国を旅したのも懐かしい思い出です・・・・

　私が確認して食べたことがあるのは「北海道」「山形」「鳥取」です
　でも純然たる「赤みそベース」の味噌かつはなかったですねぇ
　少し味噌色が薄いミックス系の味噌を使用していたみたいです

　「北海道」
　セブンイレブンのお弁当で「味噌かつ」を発見
　北海道でも食べられるのかとお店の人に聞いたら札幌とか
　帯広のある店で食べられるとの事（笑）
　でもなぁ、、北海道って移民の国って感じもっていますから、
　名古屋出身者も結構いるからなんじゃないと思いました。
　（想像なんですけど）

　「山形」
　複数店舗あるお店だったけど、味噌かつがメニューにありました
　頼んでびっくり・・。味噌が妙に白っぽいのです
　どうも店主手作りの味噌らしく、白味噌の量が多いのではと感じます
　店主さんにも「本場もん」を食べてもらいたいと思いました

　

　【山形で食べた味噌カツ丼】

　「鳥取」
　とんかつと書いてある店にもありました
　お店の人に「みそかつって、よく売れますか」と聞いたら・・
　「あんまりぃ」だって、「なら、あなたは好きですか？」って聞いたら
　「ソースの方がいい」って・・・
　店員さんは正直者だなぁって、倒れました

●東京は別格です
　東京には何県人もたくさんいるからでしょうね
　名古屋の名店「矢場とん」も銀座に出店して、調子いいと
　聞こえてきます。
　名古屋人も食べに行ってると思われますし、名古屋名物ならと
　興味本位で食べに行く人も多いのでしょうね

　矢場とん銀座店「http://www.yabaton.com/index.html」

　寿がきやも東京出店で「ミニみそかつ丼」とか「ミニどて丼」を
　提供しています
　高田馬場店「http://www.sugakico.co.jp/」

　