名古屋麺「カレーうどん」 □カレーうどんが 　うどん屋さんに数あるメニューの中の１品です 　カレー屋さんで食べるカレーと、うどん屋さんで食べるカレーうどんは別物です 　当たり前の様な話なんですが、カレーを食べた味はカレーであって 　カレーうどんを食べた味はカレーうどんです 　ここが一番大切なポイントで、頭の中に入っている情報とか知識と同じ結果が 　出れば安心感みたいなものを感じるのです 　ようは辛い物を食べにいって、辛ければいいわけで、それが辛かったり 　辛くなかったりすると困るわけです。 　うどん屋さんで食べるカレーうどんは「カレー」と言うより「カレー風味」と思った 　方が近いのかなと思います 　汁をすするとカレー粉の味と和風だしの味がして、汁にはトロミがかかっています 　具材も葱とか油揚げ、かまぼこ等かけうどんと同じ具材なんです 　間違っても馬鈴薯などは入っていませんね 　豚肉とか玉葱、グリンピースが入っていることもありましたが・・(^。^;) 　私が成長と言うか大きくなってからの話なんですが（笑） 　極楽に美味しいカレーうどん屋さんがあると聞き、しかも皆がカレーうどんを 　注文するらしいし、行列ができているとも。。 　＊極楽って町名です（名古屋市名東区極楽） 　早速、食べに行ってきました 　見た瞬間思ったことは「白い」でした。 　カレーうどんと言っても普通は汁が多少は透き通っているのです 　でも、ここのは真っ白で中が全然見えないくらい不透明なんです 　しかもスパイシーでドロドロ。麺にからめて食べるのも新鮮な感覚でした 　ここで「カレー」に近い感覚になったカレーうどんが生まれた感じです 　これはこれで美味しいと思いましたね 　そして、いつも食べに行ってるうどん屋さんがカレーうどんののぼりを立てていた 　のです 　どうしたのかなぁって思いつつも注文すると、例のドロドロカレーうどんだったの 　です。 　これって極楽で食べたカレーうどんそっくりですねぇって言うと、お父さん 　笑ってました。。どうも真似したのかなぁ？ 　それから、また数年するとカレーうどん専門店と言うか、カレーうどんを名物に 　して色々なメニューを展開するファミリーレストランがどんどんとできて 　その製品が冷凍食品にされたり、お菓子まで作ったりすると 　「カレーうどんは名古屋名物」ってことになっていたりします 　カレーうどんは昔ながらの出し汁の中にカレー粉を入れた様な半透明な物と 　不透明でまったく見えないカレールータイプの２種類があると思います 　「カレーうどん」などを売りにしているお店はルータイプですね Copyright(C).K.Miyuki. All Rights Reserved